桐ヶ谷斎場の料理、食事

 

桐ヶ谷斎場に葬儀や家族葬で行った時にいただく食事って、

おいしいんでしょうか?

 

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この答えは、おいしい料理の時もあるし、あまりおいしく

ない時もある、というのが答えです。

 

なぜでしょうか?

 

その答えをまとめました。

 

桐ヶ谷斎場は料理を準備しない

桐ヶ谷斎場で出される料理は、桐ヶ谷斎場が準備している

わけではありません。

 

桐ヶ谷斎場はあくまでも、葬儀場を貸し出しているだけで、

料理に関しては、何も関与していません。

 

料理を準備するのは誰?

料理を準備するのは仕出し料理屋さんです。

 

葬儀社が手配するので、各葬儀社が提携している料理屋さんが、

料理を準備するわけです。

 

桐ヶ谷斎場には葬儀場が6式場ありますので、同時に6家族の

葬儀を執り行う事が可能です。

 

大体は、6式場とも葬儀社が違うので、仕出し料理屋さんも

異なるのです。

※同じ料理屋さんに依頼している場合もあります。

 

ですので、6家族の葬儀それぞれ、料理の味やおいしさも異なる

のが実情です。

 

なので、葬儀の料理がおいしいかどうかは、依頼した葬儀社さん

次第なのです。

 

料理の内容は?

料理の内容は誰が決めるのでしょうか?

 

料理の内容を決めるのは葬儀の施行主である喪主さんです。

 

料理屋さんは葬儀社により決まっていますので、葬儀社か

ら料理屋さんのカタログを見せてもらい、内容を決めるわ

けです。

 

料理はおいしいの?

 

お寿司や天ぷらなどは、ネタなどのグレードにより価格が

異なります。

 

高ければおいいしいのかと言われると、安いものよりは

おいしいかもしれませんが・・・・

 

安かろうが高かろうが、おいしいかどうかは仕出しの料理屋

さん次第かと思います。

 

料理屋さんは葬儀屋さんしだいなので、葬儀の料理がおいし

いかどうかは、確認が難しいのが実情ですね。

 

料理は自分で手配していいの?

これは、結論を最初に申し上げますと・・・

料理は自分で手配しないほうがベストです。

 

なぜかというと・・・

葬儀の仕出し料理は特殊だからです。

 

どのように特殊かと言いますと・・・

 

車で配送しなければならない。

冷蔵や保温が必要。

配膳や撤去、人手も必要。

料理の追加対応も必要。

葬儀場ごとのルールの把握。

準備も撤去も指定された時間厳守。

 

このように、ノウハウや大規模な設備がないと

なかなか対応するのが難しい仕事なのです。

 

通常のお店が上記の内容に対応するのは難しいですよね。

 

また、葬儀場側も慣れている仕出し料理屋さんでないと、

お断りする場合もあります。

初めての料理屋さんは推奨していません。

 

喪主さん側としても、葬儀に慣れていない料理屋さんに

依頼して、料理が間に合わなかったり、追加が来なかっ

たり、配膳さんのサービスがよくなかったり・・・

 

などで、参列者の方にご迷惑をお掛けするような事に

なってはいけません。

 

ですので、やはり料理は葬儀の仕出し料理に慣れている

料理屋さんに依頼するのが良いでしょう。

 

葬儀社選びを失敗するとお金が・・・

桐ヶ谷斎場において家族葬や一般葬をするうえで一番大事なのは葬儀社選びです。

 

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Posted by weeoiff89xchj